Чайная школа “Чайного Путешествия»

Проект «Чайное Путешествие» создан Василием Лебедевым и Сергеем Кошеверовым летом 2009-го года. Они познакомились за 4 года до этого в стенах легендарного московского чайного клуба "ИСТ", открытого основоположником движения клубов китайской чайной культуры в России Брониславом Виногродским. Сергей занимался там организацией чайной школы с июня 2004-го. Также он проводил занятия в клубе на Таганке, преемнике «ИСТа», и других чайных местах Москвы, а также неоднократно выезжал с этой целью в другие города России и СНГ (от Калининграда до Новосибирска, от Кишинёва до Архангельска).

Чайная школа функционирует и в стенах «Чайного Путешествия». Мы не набираем большие группы и опираемся на индивидуальное обучение. Программа занятий достаточно интерактивна и зависит от пожеланий учащихся. Однако, есть базовый курс, состоящий из 8 двухчасовых занятий.

Темы занятий такие:

1. Вводное занятие, посвящённое способам заваривания чая, философии чая и роли чая в современной жизни. На этом занятии вы сами начнёте пробовать заваривать, а на дальнейших занятиях сможете продолжить эту практику
2. История китайской чайной культуры.
3. Чай как растение. Условия выращивания, биологические свойства. География китайского чая.
4. Способы обработки чайного листа. Классификация чая. 6 видов китайского чая.
5. О воде и её роли в заваривании чая. Приготовление чая древним способом на огне.
6. Чайная церемония Гунфуча. Подробнее об улунах.
7. Биохимия чая. Чай и здоровье.
8. Посуда в чайном действе. Исинская глина и цзиндэчжэньский фарфор.

Каждое занятие сопровождается показом фото- или видеоматериалов.

Также возможно проведение занятий по более узким темам, начиная с подробного разбора конкретных сортов чая и заканчивая связью чайного искусства с другими смежными культурами и традициями.

Стоимость обучения у нас варьируется в зависимости от количества учащихся и объёма курса. В нижеприведённой таблице указана стоимость обучения с человека за одно занятие или за весь курс при различных размерах группы.

Иногородним предоставляются скидки.